PANC

“PANC nada mais é do que um acrônimo (sigla) para contemplar as ‘Plantas Alimentícias Não Convencionais’, ou seja, plantas que possuem uso alimentício mesmo que não sejam comuns, não sejam corriqueiras, não sejam do dia a dia da grande maioria da população de uma região, de um país ou mesmo do planeta”.

Referências bibliográficas

KINUPP, Valdely; LORENZI, Harri. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil : guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2014.

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